De eerste honingbessen zijn rijp. Vooral de Boreal Blizzard is nu heerlijk zoet en klaar om geproefd te worden.
Een bijzondere eigenschap van honingbessen is dat ze vaak pas ongeveer 7 tot 10 dagen nadat ze blauw zijn geworden hun beste smaak krijgen. Pluk je te vroeg, dan zijn ze nog behoorlijk zuur. Wacht je iets langer, dan worden ze heerlijk zoet.
Hoe herken je een echt rijpe honingbes?
✔️ De bes is diepblauw met een licht waslaagje.
✔️ Hij laat bijna vanzelf los als je hem voorzichtig aanraakt.
✔️ En de beste test: proef er eentje!
Er staan verschillende cultivars in een rijtje welke op verschillende momenten rijpen.
In Het Weelde Bos hanteren we een heel korte keten: ongeveer 55 centimeter (armlengte 😉). Rijpe bessen mogen ter plekke geproefd worden, maar niet meegenomen. Zo blijft er ook genoeg over voor andere bezoekers én voor vogels en andere dieren.
Blijf daarbij wel op de paden.
Het Weelde Bos is vrij toegankelijk van zonsopgang tot zonsondergang.
Van harte welkom om te komen proeven!